Citronnade maison.

La semaine dernière j’ai fait de la citronnade maison. Ca change de l’eau, ça évite de boire des cochonneries genre sodas et c’est très raffraischissant quand il fait chaud.

Alors pour les amateurs de citron, voici ma recette :)

 

(Pour environ 1 litre de concentré)

Ingrédients :

  • 5 gros citrons
  • 300 grammes de sucre en poudre (pour ma part j’ai utilisé du sucre de canne)
  • De l’eau

Préparation :

  • Couper les citrons en morceaux et les mettre dans une grande casserole.

  • Ajouter le sucre.
  • Recouvrir les cirtons d’eau et mettre un couvercle sur la casserole.
  • Faire cuire environ 30 minutes tout en remuant de temps en temps.
  • Mixer ensuite le jus et les citrons ensemble (le tout, on ne kette rien, on mixe même la peau !) à l’aide d’un blender ou d’un mixer.
  • Mettre ensuite la préparation dans une bouteille ou une caraffe au frigo.

  • Lorsque c’est froid, il vous suffit de mettre un peu de concentré au fond de votre verre et de ralonger avec de l’eau et quelques glaçons. Pour ma part je mets environ 2 ou 3 centimètres de concentré au fond d’un grand verre et je rempli tout mon verre d’eau. Vous pouvez aussi rajouter un peu de sucre si ce n’est pas assez sucré. Et dégustez !

Comme l’on se sert de tout le citron, je vous conseille vraiment de prendre des citrons bio. Et le sucre de canne est meilleur pour la santé que le sucre blanc ;)

 

BONNE DEGUSTATION !

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