Depuis quelques semaines nous avons acheté une yaourtière et nous en sommes ravis ! Après avoir tatonné un peu pour trouver LA bonne recette, j’ai enfin trouvé le « mélange » parfait   Pour 7 yaourts il vous faut : 1 litre de lait entier le zeste d’un citron l’équivalent des 3/4 d’un pot de yaourt de sucre...

Buddy Valestro, ça ne vous dit rien ? Il s’agit du pâtissier le plus célèbre des Etats-Unis, le maître du wedding cake et des gâteaux fantaisies. Son émission « Cake Boss » débarque en France dès ce soir (Mardi 22/01) sur Vivolta et ses créations vont vous faire saliver devant votre télé ! Il a plusieurs émissions de...

Voici la recette testée et approuvée d’un smoothie bien rafraîchissant par ces grandes chaleurs. (Oui oui, il fait très chaud ici ! En moyenne 30° )   Ingrédients (pour 3 verres) : 4 bananes 1 mangue bien mûre 1/4 de pastèques 20 glaçons   Préparation : Dans un robot/blender mettre les glaçons et en faire de la glace pilée. Couper la...

Mon petit frère étant en vacances à la maison pour un mois et demi nous en profitons pour pas mal manger à l’extérieur et lui faire découvrir la gastronomie locale et internationale. Rétrospective culinaire, donc, de ces dernières semaines : Quesadilla poulet et fromage de chèvre – The Diner, NYC Sandwich « Burger »...

La semaine dernière j’ai fait de la citronnade maison. Ca change de l’eau, ça évite de boire des cochonneries genre sodas et c’est très raffraischissant quand il fait chaud. Alors pour les amateurs de citron, voici ma recette   (Pour environ 1 litre de concentré) Ingrédients : 5 gros citrons 300 grammes de sucre en poudre (pour ma part...

Il y a 100 ans, Nabisco, le fabricant du célèbre biscuit vendait sa production à une épicerie d’Hoboken. Et oui c’est dans la ville où nous habitons que les américains on pu tester, pour la première fois, le 6 Mars 1912, ce délicieux biscuit composé selon la recette originale de 79% de biscuit chocolaté et de 21% de crème. Les Oreo sont vendus...

Voici la recette, testé et approuvée, de délicieux cookies moelleux à la banane et aux pétites de chocolat. Ingrédients :  2 bananes 18O g de farine 75 g de beurre 130 g de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 160 g de pépites de chocolat (ou chocolat en tablette concassé) Préparation : Faites préchauffer le four à...

Nous avons fait Noël dans la famille d’un ami et pour l’occasion j’ai fait quelques cupcakes ! Enfin « quelques » est un grand mot… J’ai du en faire plus d’une soixantaine… Comme ils ont été très appréciés je me suis dit que j’allais vous mettre les recettes ici ! Je vous mets seulement la...

Lundi, pour le petit déjeuner, j’ai eu l’envie de faire des pancakes. Il faut dire que les pancakes c’est la base du petit déjeuner américain ! J’ai fouillé un peu pour essayer de trouver une recette qui avait déjà été approuvée par plusieurs personnes et je l’ai arrangée à ma sauce concernant l’accompagnement des...

Vous pensiez que les américains faisaient les gâteaux de la même façon que les français ? Et bien c’est râté ! Ici pas question de mélanger soit même la farine, les oeufs, la levure, le beurre… On achète des préparations toutes prêtes dans lesquels ils n’y a qu’à rajouter les oeufs, de l’eau et un peu d’huile. Les...